Piersi z kurczaka faszerowane z migdałowym kuskusem
Składniki:
    *  100 g kuskusu
    * 2 cebule czerwone
    * 2 łyżki oleju z pestek winogron
    * 40 g płatków migdałów
    * 1 ząbek czosnku posiekany
    * 1 łyżka mięsistych rodzynek sułtańskich
    * szczypta cynamonu
    * szczypta gałki muszkatołowej
    * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    * 1 mini kostka przyprawowa Oregano Knorr
    * sól, pieprz
    * 4 duże piersi z kurczaka (pojedyńcze)
    * oliwa z oliwek

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut

Jak to zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 210 st bez termoobiegu.
2. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oleju. Dodaj migdały, czosnek i rodzynki. Dodaj szczyptę cynamonu, gałki muszkatołowej i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki . Dopraw mini kostką przyprawową oraz solą i pieprzem do smaku.
4. Rozetnij piersi tak, żeby powstała kieszonka. Dopraw piersi sola i pieprzem. Podsmaż bardzo szybko na gorącej oliwie. Nałóż nadzienie z kuskus i ułóż piersi w foremce do zapiekania. Piecz ok. 10-15 minut.
Bon appétit!