http://www.poprostupascal.pun.pl Pascal Poprostu Gotuj!!! pl http://backend.userland.com/rss http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=12#p12 12@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:
    *  4 łyżki oliwy z oliwek z drugiego tłoczenia
    * 1 duża posiekana cebula
    * średniej wielkości kurczak trybowany na 4-8 części
    * 2 zmiażdżone ząbki czosnku
    * 1 łyżka ziaren kopru włoskiego
    * 125 ml (pół szklanki) wytrawnego białego wina
    * 1 kostka rosół z kury KNORR
    * 2 łyżki świeżej posiekanej bazylii
    * starta skórka z małej cytryny
    * 60 g czarnych oliwek bez pestek
    * sól i świeży pieprz do smaku
    * przyprawa w minikostkach Bazylia KNORR
    * gałązka świeżego rozmarynu
   

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 15 min.

Jak to zrobić:
1. Do 0,5 litra gotującej się wody wrzuć 1 kostkę rosół z kury KNORR, wymieszaj trzepaczką, gotuj przez 1 minutę.
2. Kurczaka posyp dokładnie solą i pieprzem.
3. Ugnieć w moździerzu koper włoski.
4. Wlej oliwę do szybkowaru lub garnka, wrzuć cebulę, mieszaj, żeby się nie przypaliła.
5. Wrzuć do szybkowaru posiekany czosnek oraz koper, wymieszaj drewnianą łyżką.
6. Włóż kawałki kurczaka
do szybkowaru, podsmażaj przez 1 minutę z obu stron.
7. Polej kurczaka białym winem.
8. Wlej do szybkowaru 1 chochlę przygotowanego bulionu, dodaj oliwki oraz skórkę cytryny, zamknij szybkowar. 9. Przez 5 minut gotuj na dużym ogniu, następnie wyłącz gaz i otwórz szybkowar, gdy zgaśnie czerwona lampka na pokrywce.
10. Wrzuć 1 kostkę rozdrobnionej przyprawy w minikostkach Bazylia KNORR.
11. Dodaj bazylię, pieprz i wyłóż danie na płaskie talerze.
12. Użyj gałązkę świeżego rozmarynu do dekoracji.

Nie dobre! Pyszne!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=11#p11 11@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:
    *  2 szklanki ryżu basmati
    * 4 piersi kurczaka
    * 6 jajek
    * 100 g krewetek koktajlowych
    * 1/2 zielonej papryki
    * 1/2 czerwonej papryki
    * 1/2 żółtej papryki
    * 2 zielone ostre chilli (green bird’s-eye)
    * 1 duża cebula
    * 2 łyżeczki kminku
    * 2 łyżeczki mielonej kolendry
    * 4 ząbki czosnku
    * 2 łyżeczki sosu ostrygowego
    * 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
    * 1/2 cytryny
    * 3 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia
    * 1 mała łyżeczka oleju sezamowego
    * do dekoracji: suszona cebula, szczypiorek

Czas przygotowania: 20 min.
Na 4 osoby:

Jak to zrobić:
1. Wypłucz ryż po strumieniem wody, żeby usunąć z niego skrobię. Zalej go w garnku wodą (powinno jej być dwa razy tyle, co ryżu) i zagotuj. Kiedy ryż wchłonie całą wodę, zahartuj go pod zimnym strumieniem.
2. Włóż piersi kurczaka do garnka z wodą i obgotuj go razem z sokiem z połowy cytryny.
3. W osobnych miseczkach przygotuj do smażenia warzywa: z papryki usuń pestki, i pokrój na cieniusieńkie paseczki; cebulę pokrój w drobną kosteczkę, z chilli usuń pesteczki i drobno poszatkuj; czosnek posiekaj lub przeciśnij przez maszynkę.
4. Wyjmij piersi kurczaka i zahartuj je go pod zimnym strumieniem wody (powinny być białe na zewnątrz i surowe w środku). Pokrój mięso na cienkie (ok. 2 mm.) plasterki
5. Rozbij jajka do miski i dokładnie je roztrzep.
6. W woku (ostatecznie może być patelnia) porządnie rozgrzej olej. Teraz będziesz po kolej dodawać składniki, nie przestawiając mieszać. Smażenie będzie krótkie, lecz intensywne. Zacznij od papryki i cebuli. Po chwili dodaj czosnek, wymieszaj. Następnie wrzuć płatki kurczęcia i krewetki. Wymieszaj i dodaj jajka. Kiedy się zetną, wsyp kmin, i kolendrę.
7. Dodaj ryż i zamieszaj. Wlej sos sojowy, ostrygowy i olej sezamowy. Na koniec wrzuć chilli.
8. Przed podawaniem możesz posypać danie suszoną cebulą i posiekanym szczypiorkiem.

Ochydne! Pycha!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=10#p10 10@http://www.poprostupascal.pun.pl
Składniki:
    *  9 łyżek oliwy z oliwek
    * 4 piersi kurczaka
    * 1 cytryna
    * 40 g orzechów włoskich
    * 200 g pomidorków koktajlowych
    * 1/2 pęczka bazylii strzępiastej
    * 1/2 pęczka bazylii
    * 1 kostka bulionowa KNORR z oliwą i ziołami
    * 400 g makaronu tagliatelle
    * sól i pieprz do smaku

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 20 min.

Jak to zrobić:
1. Usuń tłuszcz z piersi kurczaka i pokrój w grubą kostkę szerokości 1 cm.
2. Do miksera wrzuć wstępnie posiekaną bazylię, orzechy i 3 łyżki oliwy.
3. W trakcie miksowania stopniowo dolej jeszcze 4 łyżki oliwy.
4. Posól mięso i posyp je świeżo zmielonym pieprzem.
5. Zalej kurczaka zmiksowanym ziołowym pesto i całość dokładnie wymieszaj. Miskę z kurczakiem zafoliuj i wstaw na minimum 30 min. do lodówki.
6. Z pomidorków koktajlowych usuń szypułkę i przekrój je na połowę.
7. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
8. Na patelnię wrzuć kurczaka i połówki pomidorków.
9. Ugotuj makaron w wodzie z rozpuszczoną kostką bulionową.
10. Odcedź makaron i przełóż go na patelnię wraz z odrobiną wody, w której się gotował.
11. Całość wymieszaj, podgrzej kilka minut i podawaj.
12. Danie możesz ozdobić listkami bazylii.

Ale syf!!! Pycha!!!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=9#p9 9@http://www.poprostupascal.pun.pl
Składniki:
    *  3 jajka
    * 185 ml oliwy z oliwek
    * 5 łyżek bułki tartej
    * 4 piersi kurczaka
    * 2 łyżki odsączonych kaparów
    * 1 łyżka musztardy sarepskiej
    * 60 g świeżej bazylii z łodygami
    * 2 łyżki tartego parmezanu
    * sól i pieprz do smaku
    * Do przybrania:
    * 1 cytryna
    * 150 g rucoli
    * 1 łyżka octu balsamicznego

Dla 4 osób.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak to zrobić:
1. Ugotuj 1 jajko na twardo. (Zacznij od zimnej wody, żeby nie pękło.) Możesz do wody wsypać sól, wtedy zagotuje się szybciej.
2. Zahartuj ugotowane jajko pod zimną wodą i obierz je ze skorupki.
3. Zmiksuj kapary, posiekaną bazylię z łodygami, jajko na twardo, musztardę i łyżkę stołową parmezanu. Cały czas miksując, dodawaj stopniowo 5 łyżek oliwy aż do otrzymania gęstego zielonego sosu.
4. Na każdej piersi kurczaka połóż folię i rozbij ją delikatnie tłuczkiem. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
5. Roztrzep 2 jajka w misce. W drugiej miseczce wymieszaj 1 łyżkę startego parmezanu z tartą bułką. To będzie panierka dla kurczaka.
6. Wymocz piersi w jajku z każdej strony i obtocz je kilka razy w bułce z parmezanem.
7. Usmaż eskalopki na reszcie niezbyt rozgrzanej oliwy z każdej strony na złoty kolor.
8. Przełóż mięso na talerz. Polej zielonym sosem. Podawaj z rucolą polaną octem balsamicznym i kawałkami cytryny.

Ochyda  Smacznego!
]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=8#p8 8@http://www.poprostupascal.pun.pl
Składniki:
    *  100 g kuskusu
    * 2 cebule czerwone
    * 2 łyżki oleju z pestek winogron
    * 40 g płatków migdałów
    * 1 ząbek czosnku posiekany
    * 1 łyżka mięsistych rodzynek sułtańskich
    * szczypta cynamonu
    * szczypta gałki muszkatołowej
    * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    * 1 mini kostka przyprawowa Oregano Knorr
    * sól, pieprz
    * 4 duże piersi z kurczaka (pojedyńcze)
    * oliwa z oliwek

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut

Jak to zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 210 st bez termoobiegu.
2. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oleju. Dodaj migdały, czosnek i rodzynki. Dodaj szczyptę cynamonu, gałki muszkatołowej i 2 łyżki posiekanej natki pietruszki . Dopraw mini kostką przyprawową oraz solą i pieprzem do smaku.
4. Rozetnij piersi tak, żeby powstała kieszonka. Dopraw piersi sola i pieprzem. Podsmaż bardzo szybko na gorącej oliwie. Nałóż nadzienie z kuskus i ułóż piersi w foremce do zapiekania. Piecz ok. 10-15 minut.
Bon appétit!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=7#p7 7@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:
    *  2 piersi z kurczaka (około 1/2 kg) pokrojone w paseczki
    * 5 łyżek miodu lipowego
    * 20 g startego korzenia imbiru
    * 1 czerwona papryczka chili, bez pestek i pokrojona w cienkie paseczki
    * 2 łyżki oleju
    * 1 zielona papryka pokrojona w paseczki
    * 1 żółta papryka pokrojona w paseczki
    * 1 marchew pokrojona w paseczki
    * 2 czerwone cebule pokrojone w piórka
    * 100 g kapusty pekińskiej pokrojonej w paseczki
    * 1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr
    * sok z 1 cytryny
    * sól, pieprz


Przygotowanie:
Dla 4 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Jak to zrobić:
1. W misce wymieszaj piersi kurczaka z miodem, imbirem i chili.
2. Usmaż paseczki kurczaka na rozgrzanym tłuszczu. Możesz zrobić to partiami.
3. Przełóż mięso do miski i dodaj do niego paprykę, marchew, cebulę i kapustę pekińską.
4. Przypraw mini kostką przyprawową Czosnek Knorr.
5. Wlej sok z cytryny. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Bon appétit!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=6#p6 6@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:



    *  Dla 4 osób
    * Czas przygotowania: 20 minut
   
    * 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka
    * pieprz, sól
    * 2 łyżki oliwy
    * 1 posiekana cebula
    * 2 posiekane ząbki czosnku
    * 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
    * 200 g minikukurydzy pokrojonej na ukos
    * 250 g groszku cukrowego pokrojonego na ukos
    * 2 łyżki soku z cytryny
    * 1 duża szczypta kminku
    * 1 mini kostka przyprawowa Czerwone Małe Papryczki Knorr
    * sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Kurczaka dopraw pieprzem i solą.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy.
3. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż minutę i dodaj na patelnię kurczaka.
4. Wymieszaj i smaż na mocnym ogniu ok. 3 minuty.
5. Dodaj skórkę z cytryny, minikukurydzę i groszek cukrowy.
6. Wlej sok z cytryny. Dopraw dużą szczyptą kminku i duś pod przykryciem 5 minut.
7. Dopraw mini kostką przyprawową Czerwone Małe Papryczki Knorr oraz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z ryżem jaśminowym.]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=5#p5 5@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:

    *  1 cebula
    * 1 ząbek czosnku
    * 6 listków limonki kaffir
    * 1 łodyga trawy cytrynowej
    * 3 łyżki oleju słonecznikowego
    * 2-3 łyżki czerwonej pasty curry
    * 1 litr mleka kokosowego
    * 3 łyżki konfitury morelowej
    * 600 g piersi z kurczaka
    * 60 g płatków kokosowych (nie wiórków!)
    * 150 ml jogurtu bałkańskiego
    * listki kolendry do posypania

Czas przygotowania: 30-40 minut
Dla 4 osób

Jak to zrobić:
1. Posiekaj cebulę, czosnek, liście limonki i trawę cytrynową.
2. Na oleju zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pastę curry i smaż jeszcze minutę.
3. Dodaj mleko kokosowe, liście limonki kaffir, trawę cytrynową i 3 łyżki konfitury.
4. Wymieszaj i gotuj przez 20-30 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. W czasie, kiedy sos się gotuje, pokrój piersi z kurczaka na cienkie plastry, a płatki kokosowe upraż na suchej patelni.
6. Kiedy sos będzie dostatecznie gęsty (powinien ,,trzymać się? spodu łyżki), zmiksuj go dokładnie i przecedź przez sitko.
7. Zagotuj sos ponownie. Pojedynczo zanurzaj w nim plastry piersi kurczaka (jeśli dodasz wszystkie od razu, zlepią się, a danie będzie nieapetyczne). Po 3-4 minutach dodaj jogurt.
8. Posyp uprażonym kokosem i posiekaną kolendrą. Podawaj z ryżem jaśminowym.
Bon appétit!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=4#p4 4@http://www.poprostupascal.pun.pl

Składniki:
    *  1 kurczak o wadze ok. 2 kg
    * 3 łyżki posiekanego oregano, tymianku i rozmarynu
    * 20g soli morskiej
    * 20g świeżo utartego pieprzu
    * 2 łyżki oliwy
    * 30g masła
    * 1 marchewka (obrana i pokrojona w drobną kostkę)
    * 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
    * 1 mały por (pokrojony w kostkę)
    * 1 główka czosnku (w całości)
    * 250g siana suszonego
    * 4 liście laurowe
    * 125ml wytrawnego wina
    * 1 łyżka świeżo zmielonego kolorowego pieprzu
    * 200ml wytrawnego wina
    * 20g masła


Do tego przepisu potrzebny jest dobrej jakości wiejski kurczak.

Dla 4 osób Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia 1,5 godziny

Jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st. Oczyść kurczaka i natrzyj ziołami, solą morską i pieprzem.

2. Kurczaka zwiąż sznurkiem spożywczym, albo zepnij specjalnymi szpilkami do pieczenia mięsa.

3. W dużym garnku (najlepiej żeliwnej ,,gęsiarce”, czyli po francusku cocotte), rozgrzej oliwę, a kiedy będzie gorąca dodaj masło i podsmaż na nim kurczaka ze wszystkich stron.

4. Wyjmij kurczaka z garnka i wrzuć na ten sam tłuszcz marchew, pora, cebulę i główkę czosnku. Podsmaż i przełóż do miski.

5. Na dnie garnka ułóż teraz 2/3 siana, wrzuć na nie podsmażone warzywa, liście laurowe. Ułóż kurczaka (piersiami do góry) i przykryj pozostałym sianem. 125 ml wina wymieszaj z kolorowym pieprzem i też dodaj do garnka. Przykryj szczelnie pokrywką i wstaw do piekarnika na 1,5 h.

6. Wyjmij kurczaka z garnka, oczyść z siana.

Sos:

7. Do garnka z sianem wlej 200 ml wina, zagotuj, przelej przez sitko i wlej wszystko z powrotem do garnka. Gotuj sos, aż będzie gęsty, a na koniec dodaj do niego 20 g masła.

Gotowe!!!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=3#p3 3@http://www.poprostupascal.pun.pl Używanie obraźliwych avatarów- 1 ostreżenie potem ban na tydzień
Używanie wulgaryzmów- 2 ostreżenia potem ban na 10 dni
Podawanie się za admina (lub używanie loginów i avatarów związanych z tym)- 0 ostrzeżeń potem ban na miesiąc.
Kopiowanie Rang- 0 ostreżeń potem NIESKOŃCZONY BAN!!!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień http://www.poprostupascal.pun.pl/viewtopic.php?pid=2#p2 2@http://www.poprostupascal.pun.pl 2. Nie używamy obraźliwych avatarów
3. Nie używamy wulgaryzmów
4. Nie obrażamy adminów i użytkowników
5. Używamy magicznej opcji Edytuj
6. Nie podajemy się za administratora
7. NIE KOPIUJEMY RANG!!!]]> Niedziela 7 Wrzesień Niedziela 7 Wrzesień